Il corso analizza le principali tecniche di base per preparare alimenti di uso quotidiano. Le lezioni tratteranno i brodi, le salse madri, i primi piatti, le carni ed il pesce. Conoscerete le materie prime fondamentali e le tecniche di lavorazione che vi renderanno più sicuri in cucina.
giorno lunedì, costo € 190,00
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