second courses
Tacchinella ripiena
Saltimbocca alla romana
Insalata di pollo alla piemontese
Millefoglie di filetto con verdure
Zighinì – All in a Jar
Ancora Polpette! Ma questa volta con il Tacchino.
Polpette!
Coniglio fritto alla fiorentina
Radicchio e noci con petto d’oca e pepe di Sichuan
Tartare di pesce spada con ciliegie marinate
Cotture Sottovuoto, l’Orata
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