Panna cotta

da provare la ricetta con la panna appena appena montata… e i lamponi.
rivestite il fondo dello stampo con Digestive sbriciolati irrorati di burro salato!

Ingredienti per 8 stampini

500  g  PANNA Fresca
80    g  ZUCCHERO
N°    2  BACCHE DI VANIGLIA Bourbon
18    g  GELATINA(circa 3 fogli)
400  g  PANNA MONTATA

Scaldare la panna con lo zucchero e le bacche di vaniglia, far sciogliere la gelatina in acqua fredda, strizzarla e aggiungerla al composto.

Far freddare e alleggerire con la panna montata.
Versare negli stampi e abbattere o mettere in frigo per almeno due ore.

Prima di servire decorare con lamponi e zucchero a velo.