{"id":3064,"date":"2016-06-03T10:49:01","date_gmt":"2016-06-03T10:49:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuochincasa.com\/site\/?p=3064"},"modified":"2018-09-03T13:07:02","modified_gmt":"2018-09-03T13:07:02","slug":"spaghetti-di-zucchina-ai-gamberetti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuochincasa.com\/en\/spaghetti-di-zucchina-ai-gamberetti\/","title":{"rendered":"Spaghetti di zucchina ai Gamberetti"},"content":{"rendered":"

Ecco una semplice ricetta che, con l’aiuto di un attrezzo rivoluzionario quale il tagliaverdure,<\/a>\u00a0vi permetter\u00e0 una presentazione da chef!<\/p>\n

Ingredienti per 4 persone<\/p>\n

Preparazione 20 minuti – Cottura 10 minuti<\/p>\n

5 \u00a0zucchine
\n20 gamberetti crudi sgusciati
\n130 g pomodorini
\n3 spicchi di aglio fresco
\nil succo di 1 limone medio
\nolio evo, basilico, sale, pepe
\npeperoncino di Espelette\u00a0<\/a><\/p>\n

Far marinare i gamberetti per 10 minuti in due cucchiai di olio evo, uno spicchio di aglio tritato finemente, sale, peperoncino e la scorza di \u00bd limone.
\nNel frattempo lavare le verdure e realizzare con le zucchine gli “spaghetti”. Tritare finemente tutto l’aglio rimasto e scaldare in una padella due cucchiai di olio evo.
\nSaltare a fuoco vivo per massimo due minuti gli spaghetti di zucchina con l’aglio, correggere con sale e pepe e tenere da parte. Nella stessa padella saltare i gamberetti per 1 minuto altrimenti diventano gommosi, togliere dalla padella.
\nA questo punto aggiungere olio se necessario, e spadellare i pomodorini tagliati a met\u00e0 nel senso verticale e quando saranno rosolati deglassare col succo di limone e 2 cucchiai di acqua.
\nRimettere tutti gli ingredienti nella padella e riscaldare velocemente.<\/p>\n

Servite con foglie di basilico.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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