{"id":2276,"date":"2013-07-24T10:30:44","date_gmt":"2013-07-24T10:30:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuochincasa.com\/site\/?p=2276"},"modified":"2018-09-03T13:21:07","modified_gmt":"2018-09-03T13:21:07","slug":"spaghettoni-con-filetti-di-alici-cantabriche-e-carote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cuochincasa.com\/en\/spaghettoni-con-filetti-di-alici-cantabriche-e-carote\/","title":{"rendered":"Spaghettoni con filetti di alici cantabriche e carote"},"content":{"rendered":"<p>Eccomi! il mese di giugno e quello di luglio sono sempre cos\u00ec indaffarata, si lavora a destra e a sinistra senza una vera e propria programmazione, i giorni passano le cose da sistemare si accumulano e io non ho neppure il tempo e la testa per dedicarmi un attimo a voi! Ho ritrovato un prezioso vasetto di alici cantabriche <a href=\"http:\/\/www.comarcon.it\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Comarcon<\/a>\u00a0e dei meravigliosi spaghettoni <a href=\"http:\/\/verrigni.pastificioshop.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Verrigni<\/a>, un pastificio di Roseto al quale sono molto devota, in poco tempo e con l&#8217;aggiunta di un elemento &#8220;diverso&#8221;, le carote, ho ralizzato questa fresca pasta estiva che vado a proporvi.<\/p>\n<p><em>Ingredienti 4 pax<\/em><br \/>\n400g spaghettoni Verrigni<br \/>\n12 filetti di alici cantabriche<br \/>\naglio e prezzemolo<br \/>\n8 carote<br \/>\n1 limone<br \/>\ncapperi sotto sale, olive<br \/>\nolio evo, fior di sale Trapani<\/p>\n<p>Dividere le alici in filetti e tagliarle a coltello. Mettere la \u201ctartara\u201d di pesce in una ciotola, e insaporirla con una salsetta di olio evo e trito di prezzemolo e aglio. Coprire e mettere in frigo.<br \/>\nCuocere gli spaghetti al dente. Nel frattempo centrifugare le carote. A cottura ultimata scolare la pasta, spadellare a fuoco spento con olio evo a crudo e un poco di tartara di pesce.<br \/>\nVelare il fondo delle fondine con un mestolino di succo di carota, distribuire la pasta e guarnirla con restante tartara.<\/p>\n<p>Rifinire con capperi o cucunci e olive.<\/p>\n<p><strong>Vino consigliato:<\/strong><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.martincodax.com\/en\/producto#\/martin-codax-albarino\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Martin Codax\u00a0Albari\u00f1o<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ho ritrovato un prezioso vasetto di alici cantabriche Comarcon\u00a0e dei meravigliosi spaghettoni Verrigni, un pastificio di Roseto al quale sono molto devota, in poco tempo e con l&#8217;aggiunta di un elemento &#8220;diverso&#8221;, le carote, ho ralizzato questa fresca pasta estiva che vado a proporvi.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":2277,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"footnotes":""},"categories":[369,4,6],"tags":[17,64,69,122,227,307,308],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.cuochincasa.com\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/spaghetti-con-alici.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paoUmz-AI","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cuochincasa.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2276"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cuochincasa.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cuochincasa.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuochincasa.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuochincasa.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2276"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.cuochincasa.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2276\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3275,"href":"https:\/\/www.cuochincasa.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2276\/revisions\/3275"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuochincasa.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cuochincasa.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuochincasa.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cuochincasa.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}