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Corsi di cucina – Natale!

8 nov

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I corsi di cucina sul Natale avranno i seguenti temi e le sueguanti date:

Antipasti 24 novembre ore 19,00

Dall’insalata di astice e mele alla crema di zucca in coppa martini!
Ricette particolari che renderanno più allegra la vostra tavola natalizia
Il costo è di € 75,00

Primi piatti 25 novembre ore 19,00

La fregola sarda con i frutti di mare, le lasagnette con ragù di piccione e i paccheri… per non passare il Natale dietro ai fornelli!
Il costo è di € 75,00

Dolci 26 novembre ore 10,00 e 5 dicembre ore 19,00

Lo stesso corso ripetuto in due date diverse per permettere a tutti i curiosi di imparare biscottini da appendere all’albero, il tronchetto di Natale e la mitica Gingerbread House, una casetta di pan di zenzero che sarà la gioia dei vostri familiari.
Il costo è di € 75,00

Secondi di carne 29 novembre ore 19,00

Faraona, coscio di maiale alla maniera caravaggesca, il brasato con mini polentine. Piatti classici che a Natale aquistano un altro sapore.
Il costo è di € 85,00

Secondi di pesce 1 dicembre ore 19,00

Un filetto di salmone infiocchettato, coda di rospo in crosta un classico branzino al sale accompagnato da una maionese eseguita ad arte!
Il costo è di € 85,00

Nuovi corsi di cucina per Natale!

4 nov

Stiamo preparando i nuovi corsi di cucina per il Natale. Faremo Antipasti caldi e freddi usando ingredienti come l’astice e il petto d’anatra; Primi piatti che esploreranno il mare e i suoi frutti e l’aria con i suoi volatili.

Secondi di pesce per trascorrere una Vigilia evitando di stare troppo ai fornelli e Secondi di carne con trionfi di piatti caravaggeschi.

Per finire i Dolci con la creazione della GingerBread House tenuti dalla nostra Pastry chef proveniente dal Cordon Bleu California Culinary Academy:

Tutti i corsi verranno tenuti da chef professionisti iscritti alla Fic .

Le date verranno inserite a breve, i posti disponibili non sarranno tanti e quindi prenotatevi in tempo!